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智能烹饪设备助力中式快餐标准化 头条
据调查,2019年初,我国餐饮收入4.27万亿,团餐市场整体收入约为1.19万亿,占了餐饮业营收的30%,在市场规模上,团餐也仅次于正餐。基础设施完善与社餐信息化推动网络基础设施的POS机和移动支付进入高速增长的阶段,购物、生活缴费和餐饮消费在线下支付占比前三。报告显示,2017…
智能烹饪设备助力中式快餐标准化

智能烹饪设备助力中式快餐标准化

据调查,2019年初,我国餐饮收入4.27万亿,团餐市场整体收入约为1.19万亿,占了餐饮业营收的30%,在市场规模上,团餐也仅次于正餐。基础设施完善与社餐信息化推动网络基础设施的POS机和移动支付进…
智能化中央厨房成为连锁餐饮主流

智能化中央厨房成为连锁餐饮主流

根据中研产业研究院发布的数据显示,目前我国大部分连锁餐饮业已经开始建设中央厨房,尤其是近几年,中央厨房设备市场规模发展迅速。截至2017年,我国中央厨房设备需求量为超过4000套,中央厨房设备市场规模…
如何正确划分商用厨房设备各工作间位置?良灶告诉你

如何正确划分商用厨房设备各工作间位置?良灶告诉你

随着生活水平的不断提高,人们对厨房设备也就有了更多的要求,那么在进行选择设备的时候,都需要满足哪些要求呢?要想确定各工作间的位置首先要确定各种功能区域与餐厅的位置,大的区域划分后再确定各工作间的位置。…
商用厨房设备企业走好“智造"之路

商用厨房设备企业走好“智造"之路

从传统制造转向智能制造,厨房设备企业需要充分认识到推进智能制造的复杂性、艰巨性和长期性,对于中小厨房设备企业来说更是如此。那么,中小厨房设备企业要走好智能制造之路,有哪些需要注意的呢?注意分清智能化与…
设计好一个商用厨房,应该从哪些细节入手呢?

设计好一个商用厨房,应该从哪些细节入手呢?

现代餐饮对厨房要求越来越高,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在经营者的角度来看的话,还要节约成本、经久耐用、提高效率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生,看起来整齐卫生…

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