商用电磁炉厂家17年专注研发生产电磁烹饪设备

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开放式商用厨房有几种模式?良灶告诉你 头条
近些年的餐饮业,出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。什么是开放式商用厨房呢?开放式商用厨房就是指:厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程,利用厨师在烹调方面的权威性参与推销,增加与顾客的交流,更能吸引客人。很多高端的餐饮店已经开设开放式操作间,客人与厨…
配置全套厨房设备要注意什么?

配置全套厨房设备要注意什么?

根据工艺要求配置整体厨房设备:不同类型的厨房设备作用不同,在中国,不同菜系、工艺要求、风格、特色等需要配置专门的设备。例如,海鲜店就需要配置海鲜蒸柜、鱼炉,炖品店需要配置煲仔炉、低汤炉、炒菜炉。主食加…
智能炒菜机的优势有哪些?

智能炒菜机的优势有哪些?

在经济飞速发展科技不断进步的状况下,各种线上点餐工具的成熟以及高科技的变化和发展,餐厅也日益智能化。高科技工具、个性化的营销方式是餐企稳固市场地位的重要手段之一。数据显示,2015年智能炒菜机行业市场…
良灶为您介绍商用厨房设备的降温方法

良灶为您介绍商用厨房设备的降温方法

炎炎夏日来临,商用厨房设备在使用过程中最不可避免的便是高温,一般厨房设备里煎煮烹炸的都避免不了要受到高温,才能将食物做熟、做好。因此商用厨房设备都需要降温,良灶商用电磁炉就带大家了解下商用厨房设备如何…
电磁炉为什么达不到额定功率?

电磁炉为什么达不到额定功率?

电磁炉为什么达不到额定功率?首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理,利用高频(17~40)kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时,即产生无数小涡流,…
商用电磁炉是否需要个性化定制?

商用电磁炉是否需要个性化定制?

商用电磁炉是否需要个性化定制?厨房设备需要个性化定制吗?有人会认为像商用电磁炉这样的厨房设备众多,功率以及尺寸都可以根据自身需要来挑选,都可以直接购买,为什么还要对商用电磁炉等厨房设备进行厨房设计而特…

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