电磁炉是现如今家庭生活必不可少的家电设备，其能够有效加热，成为了人们烹饪必不可少的设备。然而对于这样的家电来说，其中有很多的配件是必不可少的。而电容就是其中之一，在电磁炉中电容起着至关重要的作用。电容…

商用厨房节能技术已经成为当今技术发展的一部分，节能技术与产品种类繁多，在选用节能技术与产品时，良灶商用电磁炉带您了解要注意的以下原则。1.节能最佳时机是商用厨房设计初期，商用厨房系统在设计时就应贯穿节…

不锈钢厨具以及操作台保养与维护台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色)，以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟…

各类商用厨房设备的配置是餐饮厨房高投资的体现，一旦出现故障，对经营的损失是无法估量的，不仅设备本身带来的损失，直接影响整个餐饮单位的运营。因此对商用厨房设备定期的维护保养可以说是延长使用寿命的关键，如…

商用厨房里有着各个职能区域，而厨房设计中最重要的部分就是对于这些区域的面积分配。从两个方面来看面积分配：如果厨房的面积过小，或是厨房设备的配备情况不尽如人意，在生产过程中，为了满足生产需求，就肯定需要…