商用电磁炉厂家
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开放式商用厨房有几种模式？良灶告诉你
头条
近些年的餐饮业，出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。什么是开放式商用厨房呢？开放式商用厨房就是指：厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程，利用厨师在烹调方面的权威性参与推销，增加与顾客的交流，更能吸引客人。很多高端的餐饮店已经开设开放式操作间，客人与厨…
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你知道电磁炉的使用规范吗？
1.电源线要符合要求电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受相对应电流的铜芯线配置专用独立的、安全性高的电源插座、插头、开关等。如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒以确保安全。2.锅具要符合…
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良灶带你走进绿色低碳厨房
1、个性化：我的厨房我做主很多人对于厨房的印象，还停留在油烟味、脏乱和难以打扫。然而，随着现代化生活的发展，如今的厨房不仅是用于烹饪食物，还能用于欣赏，甚至能够提升整个家居的品味。目前整体厨房的装修设…
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对于商用电磁炉存在的误区
随着“绿色餐饮”“透明厨房”的兴起，以及传统厨房的整体改造，我国一二线城市极具规模的餐饮店都在陆陆续续更换商用烹饪设备，把传统的燃气灶替换为商用电磁灶。随着现代化发展，越来越多的人们使用商用电磁炉。但…
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电磁炉面板采用微晶玻璃的原因
玻璃在现代得到广泛运用，在市场的持续需求量较大。微晶玻璃是指加有晶核剂（或不加晶核剂）的特定组成的基础玻璃，在一定温度制度下进行晶化热处理，在玻璃内均匀地析出大量的微小晶体，形成致密的微晶相和玻璃相的…
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商用厨房设备选择原则
工欲善其事，必先利其器。厨房的设备先进、齐全是厨师们的愿望，也是高品质菜肴生产所必需的。因此，掌握商用厨房设备选择原则，了解各类设备性能，便成了现代商用厨房管理的必备内容。商用厨房设备选择应掌握以下原…
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