在经济飞速发展科技不断进步的状况下，各种线上点餐工具的成熟以及高科技的变化和发展，餐厅也日益智能化。高科技工具、个性化的营销方式是餐企稳固市场地位的重要手段之一。数据显示，2015年智能炒菜机行业市场…

炎炎夏日来临，商用厨房设备在使用过程中最不可避免的便是高温，一般厨房设备里煎煮烹炸的都避免不了要受到高温，才能将食物做熟、做好。因此商用厨房设备都需要降温，良灶商用电磁炉就带大家了解下商用厨房设备如何…

电磁炉为什么达不到额定功率？首先要了解电磁炉的工作原理。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频（17~40）kHz电流通过环形线圈而产生交变磁场。当磁场内磁力线通过导磁导电锅体底部时，即产生无数小涡流，…

商用电磁炉是否需要个性化定制？厨房设备需要个性化定制吗？有人会认为像商用电磁炉这样的厨房设备众多，功率以及尺寸都可以根据自身需要来挑选，都可以直接购买，为什么还要对商用电磁炉等厨房设备进行厨房设计而特…

商用电磁炉在设计时都采用了强制散热形式，给线圈和电子元件散热，设置散热风机，以保证电磁炉能够连续、稳定地工作。那么想要商用电磁炉工作稳定，对于散热风扇的维护保养及注意事项有哪些呢？想要电磁炉持续工作不…