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良灶自动炒菜机,智能美味省人工! 头条
受疫情影响,人们外出减少,大量退单使餐饮业营业额骤降,同时由于外卖需求量较大,订单激增,都出现了人员紧缺的情况。疫情下国家部门对餐饮行业的食品安全卫生进行更为严格的彻查,未来对于餐饮原料的检验标准、运输条件、资质审查等方面要求必然更加严格,因此,追求健康安全,将成为餐厅经营主流。…
商用厨房设备选择原则

商用厨房设备选择原则

工欲善其事,必先利其器。厨房的设备先进、齐全是厨师们的愿望,也是高品质菜肴生产所必需的。因此,掌握商用厨房设备选择原则,了解各类设备性能,便成了现代商用厨房管理的必备内容。商用厨房设备选择应掌握以下原…
不锈钢厨具应该如何保养?

不锈钢厨具应该如何保养?

不锈钢是一种具有特殊性能的钢料,它表面有一层致密的氧化膜,因此它的表面光洁平整,不易生锈并且无毒、卫生。因此,不锈钢厨具可存放酸、甜等食物,但不锈钢制品并不是绝不生锈。如当大气中含有的气体杂质及盐类物…
良灶商用电磁炉机芯

大功率商用电磁炉IGBT过流保护的重要性

大功率商用电磁炉的IGBT就是一个可以快速开启和关闭电压电流的开关,可以起到高频通关电流,可以让商用电磁炉高效运行,更快更稳定的大功率加热。大功率商用电磁炉的IGBT这么重要,那么就要说到它过流保护的…
台式商用电磁炉用多大的电压?都有什么影响?

台式商用电磁炉用多大的电压?都有什么影响?

台式商用电磁炉和家用电磁炉的首要区别就是功率大小,家用的功率一般在1500W到2000W之间,而台式商用电磁炉功率最小都是3500W,再网上就是5000W和8000W了,而功率的大小当然电压的选择也不…
40公斤水用大功率电磁炉加热到沸腾需要多少钱?良灶告诉你

40公斤水用大功率电磁炉加热到沸腾需要多少钱?良灶告诉你

40公斤水用大功率电磁炉加热到沸腾需要多少钱?首先我们水加热到沸腾所需的总热量是不变的,不同的灶具所花费的时间也不一样,所以所花费的燃料就不一样

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