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引起商用电磁炉起火燃烧的原因及预防措施头条: 对于会引起电磁炉起火燃烧的原因及预防措施有哪些呢？沁鑫今天为大家详细说明。一、线盘高频铜丝绝缘层破坏引起线盘短路起火。线盘是由多股绝缘铜丝绕制的，其绝缘性能必须良好，并其绝缘涂层必须能承受很高的温度。这是绕制线盘的基本要求。线盘的选择应该是根据功率以及过电流的大小来考虑其应该的铜…

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: 对于商用电磁炉存在的误区

随着“绿色餐饮”“透明厨房”的兴起，以及传统厨房的整体改造，我国一二线城市极具规模的餐饮店都在陆陆续续更换商用烹饪设备，把传统的燃气灶替换为商用电磁灶。随着现代化发展，越来越多的人们使用商用电磁炉。但…

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: 电磁炉面板采用微晶玻璃的原因

玻璃在现代得到广泛运用，在市场的持续需求量较大。微晶玻璃是指加有晶核剂（或不加晶核剂）的特定组成的基础玻璃，在一定温度制度下进行晶化热处理，在玻璃内均匀地析出大量的微小晶体，形成致密的微晶相和玻璃相的…

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: 商用厨房设备选择原则

工欲善其事，必先利其器。厨房的设备先进、齐全是厨师们的愿望，也是高品质菜肴生产所必需的。因此，掌握商用厨房设备选择原则，了解各类设备性能，便成了现代商用厨房管理的必备内容。商用厨房设备选择应掌握以下原…

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: 不锈钢厨具应该如何保养？

不锈钢是一种具有特殊性能的钢料，它表面有一层致密的氧化膜，因此它的表面光洁平整，不易生锈并且无毒、卫生。因此，不锈钢厨具可存放酸、甜等食物，但不锈钢制品并不是绝不生锈。如当大气中含有的气体杂质及盐类物…

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: 大功率商用电磁炉IGBT过流保护的重要性

大功率商用电磁炉的IGBT就是一个可以快速开启和关闭电压电流的开关，可以起到高频通关电流，可以让商用电磁炉高效运行，更快更稳定的大功率加热。大功率商用电磁炉的IGBT这么重要，那么就要说到它过流保护的…

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