智能电磁炉对锅具材质的要求很简单：只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。 事实上，如果你把铝合金基材的锅具，放在电磁炉上打开电磁炉开关时会发出“滴~滴~”的报警声音。这是为什么呢?

(1)电磁炉设有自动锅具检测功能： 市面上所有电磁炉有自动锅具检测功能，能自动识别有无锅具或锅具材料是否符合要求，对不符合要求的锅具拒绝加热。这些功能都是通过相关传感器和主控IC电路来实现的。

(2)如果对锅具没有选择，会怎么样呢?

①对于非铁质金属、陶瓷、玻璃等非金属材质的锅具，即使交变磁场产生再大的涡旋电场也不能产生涡流，当然无法加热。交变电流产生的电磁场将向周围空间传播，对人体将产生电磁辐射，对人体产生伤害。

②对于非铁磁性的金属，如铝、铜等，它们置于电磁场中虽能产生涡流，但导磁性弱，通过它们的磁场只是一小部分，而大部分电磁场仍传播到四周而对人体产生不良影响。

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