台式商用电磁炉和家用电磁炉的首要区别就是功率大小，家用的功率一般在1500W到2000W之间，而台式商用电磁炉功率最小都是3500W，再网上就是5000W和8000W了，而功率的大小当然电压的选择也不一样，以现在成熟的商厨行业技术，3500W和5000W的电压都是220V的，而8KW台式商用电磁炉就需要用到380V的电压，用220V的电压做8KW的台式炉，可以做，但是做出来的产品就不稳定，容易出问题？

现在很多台式商用电磁炉厂家也把产品销售到国外，而国外的电压又与国内不一样，那电压大小都会有什么影响呢？

国外的电压和国内的电压是有一定区别的，国外的通用电压主要分为100V ~130V以及220V~240V，根据中国的通用 电压是220V， 良灶商用电磁炉的额定电压分为220V和380V。

原则上，越低的电压自然安全性越高。但实际上，110V和220V都远超安全电压的范围。此外，在触电的时候，真正决定安全性的是经过的电流大小，所以是否发生危险，更取决于触电环境。

在实际运行中，110V电压比220V电压的缺点十分明显。首先，输送同样功率的情况下，220V比 110V的损耗更少，而考虑到实际路线干扰和损耗，220V的高压电传输的更远，其实，电压提高一倍，输电线可节省导线截面积达到50%。

良灶商用电磁炉根据国家通用电压标准分为家用220V和工业用380V，一般的台式电磁炉适用220V电压，额定功率 5kW以下，适用于家庭或者个体户小餐馆；而酒店餐饮连锁使用的台式电磁炉或者立式电磁炉适用380V电压，额定功率5kW以上。

良灶商用电磁炉根据不同国家的标准电压设计符合该地方的商用电磁炉，满足不同国家地区的电磁炉需求。