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不锈钢厨具应该如何保养?
返回列表 来源: 发布日期: 2019.12.19

不锈钢是一种具有特殊性能的钢料,它表面有一层致密的氧化膜,因此它的表面光洁平整,不易生锈并且无毒、卫生。因此,不锈钢厨具可存放酸、甜等食物,但不锈钢制品并不是绝不生锈。如当大气中含有的气体杂质及盐类物质过多侵蚀,其表面就会受腐蚀。如使用不当也会使其表面产生小麻点。要避免不锈钢生锈,先得有一个质量保证的产品。除了购买品质较好的产品之外,自身使用保养也很重要

 保养方法

1. 不宜用钢丝球或砂纸蹭擦,不锈钢厨具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾状物。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢厨具的表面,即可让其恢复光亮如初,千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面层。

2. 避免在不锈钢表面产生划痕,因为划痕破坏不锈钢表面的保护层,使其更容易被腐蚀和生锈,所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。

3. 不宜空烧,因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成厨具表面镀铬层的老化、脱落。

4. 不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢厨具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。

5. 不宜长时间盛放酸性食物,具有腐蚀作用,长时间盛放会容易析出有害物质,对人体有害。

6. 使用不锈钢厨具后立即用温水洗涤,以免油渍、酱油、醋等物质和厨具表面发生作用导致不锈钢表面黯淡失色。

7. 如果出现水垢可用醋擦拭干净或水灰和水的混合物擦拭,最后用热肥皂水清洗。

8. 锅底如有食物粘结烧焦可用水泡软后用竹片刮去,切不可用锐器铲刮。

 

良灶商用电磁炉全不锈钢制成的机身框架,防护等级达到IPX4,封闭式机芯设计,元器件不易老化,使用寿命长达10年以上。良灶电磁炉的炉体采用304#403#不锈钢,锅体用201#304#不锈钢材质,这些材质的不锈钢均通过食品接触产品卫生认证,获得相应证书。

广东良品科技有限公司主营产品包括电磁小炒炉、电磁大炒炉、电磁平头炉、电磁蒸柜、电磁炸炉、电磁煮面炉、电磁扒炉、台式小炒炉、台式平面炉、嵌入式电磁炉等近300多个规格品种,为多个大型连锁餐饮品牌、各大小餐饮个体户提供完善配套服务,从售前咨询、生产设计、安装布局、售后服务提供一站式综合服务。东莞良灶欢迎大家前来咨询定制。


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