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开放式商用厨房有几种模式?良灶告诉你 头条
近些年的餐饮业,出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。什么是开放式商用厨房呢?开放式商用厨房就是指:厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程,利用厨师在烹调方面的权威性参与推销,增加与顾客的交流,更能吸引客人。很多高端的餐饮店已经开设开放式操作间,客人与厨…
开放式商用厨房有几种模式?良灶告诉你

开放式商用厨房有几种模式?良灶告诉你

近些年的餐饮业,出现了明档、敞开式厨房、开放式餐厅等创新的经营模式。什么是开放式商用厨房呢?开放式商用厨房就是指:厨师直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技术操作过程,利用厨师在烹调方面的权威性参与推销…
打造智能厨房,电磁炉必不可少

打造智能厨房,电磁炉必不可少

在现代化的智能生活中,厨房正成为家庭生活的中心,厨电产品也朝着品类多样化,功能智慧化的方向不断发展,其中,灶具作为烹饪的主要支撑,消费者对其质量、外观及功能也提出了更高的要求。智能化时代到来,打造智能…
餐饮连锁开放式厨房逐步采用商用电磁炉

餐饮连锁开放式厨房逐步采用商用电磁炉

如今,餐饮连锁机构透明式也称炒开放式食堂都开始换成使用大功率电磁炉了。这主要是因为大功率电磁炉不仅热效率高升温快,而且节能环保。使用大功率电磁炉做饭方便快捷,所以受欢迎。首先开放式厨房采用商用电磁护节…
良灶教你如何识别商用电磁炉质量

良灶教你如何识别商用电磁炉质量

一、测试安全性急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作,查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具,观察电磁炉是否能自动报警,通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅…
良灶为您介绍电磁炉四点注意事项

良灶为您介绍电磁炉四点注意事项

电磁炉注意事项:1、功率输出稳定性。优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能,这一功能可改善电源适应性和负载适应性。有些电磁炉不具备这一功能,电源电压升高时,输出功率急剧上升;电源电压下跌时,功率又显著…

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