1、商用电磁扒炉每次使用完毕后，都要清理干净钢板表面的污渍，清洗后并擦干水渍、油渍，以保持不锈钢板表面光洁，有利于下次使用。2、扒炉清理干净后，取少量色拉油置于台面，并用百洁布擦至亮度显现。3、待百洁布擦完后，再擦干净扒炉台面并上一层少量色拉油。4、检查排风口，通风管道要定期的检…